補充說明：
這是網路上一篇很著名的文章；這是第三次看到。
身為醫師，身為酒糟與敏感的治療醫師，令我想要追求的，大概也是「長大成人後，想開一家日本第一的麵館，也要對顧客說，努力吧，祝你幸福，謝謝。」
這是人生的價值—對別人有價值的人，才有存在的價值。
本段中文翻譯（來自網路）
對於麵館來說，最忙的時候，要算是大年夜了。北海亭麵館的這一天，也是從早就忙得不亦樂乎。
平時直到深夜十二點還很熱鬧的大街，大年夜晚上一過十點，就很寧靜了。北海亭麵館的顧客，此時也像是突然都失蹤了似的。
就在最後一位顧客出了門，店主要說關門打烊的時候，店門被咯吱咯吱地拉開了。一個女人帶著兩個孩子走了進來。六歲和十歲左右的兩個男孩子，一個身穿嶄新的運動服。女人卻穿著不合時令的斜格子的短大衣。
「歡迎光臨！」老闆娘上前去招呼。
「呃...陽春麵...一碗...可以嗎？」女人怯生生地問。那兩個小男孩躲在媽媽的身後，也怯生生地望著老闆娘。
「行啊，請，請這邊坐，」老闆娘說著，領他們母子三人坐到靠近暖氣的二號桌，一邊向櫃檯裏面喊著，「陽春麵一碗！」
聽到喊聲的老闆，抬頭瞥了他們三人一眼，應聲答道：「好咧！陽春麵一碗～」
案板上早就準備好的，堆成一座座小山似的麵條，一堆是一人份。老闆抓了一堆麵，繼而又加了半堆，一起放進鍋裏。老闆娘立刻領悟到，這是丈夫特意多給這母子三人的。
熱騰騰、香噴噴的陽春麵放到桌上，母子三人立即圍著這碗麵，頭碰頭地吃了起來。
「真好吃啊！」哥哥說。
「媽媽也吃呀！」弟弟挾了一筷麵，送到媽媽口中。
不一會，麵吃完了，付了150元錢。
「承蒙款待，」母子三人一起點頭謝過，出了店門。
「謝謝，祝你們過個好年！」老闆和老闆娘應聲答道。
過了新年的北海亭麵館，每天照樣忙忙碌碌。一年很快過去了，轉眼又是大年夜。
和以前的大年夜一樣，忙得不亦樂乎的這一天就要結束了。過了晚上十點，正想關門打烊，店門又被拉開了，一個女人帶著兩個男孩走了進來。
老闆娘看到那女人身上的那件不合時令的斜格子短大衣，就想起去年大年夜那三位最後的顧客。
「...呃...陽春麵一碗...可以嗎？」
「請，請裏邊坐，」老闆娘將他們帶到去年的那張二號桌，「陽春麵一碗～」
「好咧，陽春麵一碗～」老闆應聲回答著，並將已經熄滅的爐火重新點燃起來。
「喂，孩子他爹，給他們下三碗，好嗎？」
老闆娘在老闆耳邊輕聲說道。
「不行，如果這樣的話，他們也許會尷尬的。」
老闆說著，抓了一人半份的麵下了鍋。
桌上放著一碗陽春麵，母子三人邊吃邊談著，櫃檯裏的老闆和老闆娘也能聽到他們的聲音。
「真好吃...」
「今年又能吃到北海亭的陽春麵了。」
「明年還能來吃就好了...」
吃完後，付了150元錢。老闆娘看著他們的背影，「謝謝，祝你們過個好年！」
這一天，被這句說過幾十遍乃至幾百遍的祝福送走了。
隨著北海亭麵館的生意興隆，又迎來了第三年的大年夜。
從九點半開始，老闆和老闆娘雖然誰都沒說什麼，但都顯得有點心神不定。十點剛過，雇工們下班走了，老闆和老闆娘立刻把牆上掛著的各種麵的價格牌一一翻了過來，趕緊寫好「陽春麵150元」，其實，從今年夏天起，隨著物價的上漲，陽春麵的價格已經是200元一碗了。
二號桌上，早在30分鐘以前，老闆娘就已經擺好了「預約席」的牌子。
到了十點半，店裏已經沒有客人了，但老闆和老闆娘還在等候著那母子三人的到來。他們來了。哥哥穿著中學生的制服，弟弟穿著去年哥哥穿的那件略有些大的舊衣服，兄弟二人都長大了，有點認不出來了。母親還是穿著那件不合時令的有些褪色的短大衣。
「歡迎光臨，」老闆娘笑著迎上前去。
「...呃...陽春麵兩碗...可以嗎？」母親怯生生地問。
「行，請，請裏邊坐！」
老闆娘把他們領到二號桌，一邊若無其事的將桌上那塊預約牌藏了起來，對櫃檯喊道：
「陽春麵兩碗！」
「好咧，陽春麵兩碗～」
老闆應聲答道，把三碗麵的份量放進鍋裏。
母子三人吃著兩碗陽春麵，說著，笑著。
「大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝。」
「道謝？向我們？...為什麼？」
「實在是因為你們的父親死於交通事故，生前欠下了八個人的錢。我把撫恤金全部還了債，還不夠的部分，就每月五萬元分期償還。」
「這些我們都知道呀。」
老闆和老闆娘在櫃檯裏，一動不動地凝神聽著。
「剩下的債，到明年三月還清，可實際上，今天就已經全部還清了。」
「啊，這是真的嗎，媽媽？」
「是真的。大兒每天送報支持我，淳兒每天買菜燒飯幫我忙，所以我能夠安心工作。因為我努力工作，得到了公司的特別津貼，所以現在能夠全部還清債款。」
「好啊！媽媽，哥哥，從現在起，每天燒飯的事還是我包了！」
「我也繼續送報。弟弟，我們一起努力吧！」
「謝謝，真是謝...謝...」
「我和弟弟也有一件事瞞著媽媽，今天可以說了。這是在十一月的星期天，我到弟弟學校去參加家長會。這時，弟弟已經藏了一 封 老師給媽媽的信...弟弟寫的作文如果被選為北海道的代表，就能參加全國的作文比賽。正因為這樣，家長會的那天，老師要弟弟自己朗讀這篇作文。老師的信如果給媽媽看了，媽媽一定會向公司請假，去聽弟弟朗讀作文，於是，弟弟就沒有把這封信交給媽媽。這事，我還是從弟弟的朋友那裏聽來的。所以，家長會那天，是我去了。」
「哦，原來是這樣...那後來呢？」
「老師出的作文題目是‘你將來想成為怎樣的人’，全體學生都寫了；弟弟的題目是《一碗陽春麵》，一聽這題目，我就知道是寫的北海亭麵館的事。弟弟這傢伙，怎麼把這種難為情的事寫出來，當時我這麼想著。」
「作文寫的是，父親死於交通事故，留下一大筆債。母親每天從早到晚拼命工作，我去送早報和晚報...弟弟全寫了出來。接著又寫， 十二月三十一日 的晚上，母子三人吃一碗陽春麵，非常好吃...三個人只買一碗陽春麵，麵館的叔叔、阿姨還是很熱情地接待我們，謝謝我們，還祝福我們過個好年。聽到這聲音，弟弟的心中不由地喊著：不能失敗，要努力，要好好活著！因此，弟弟長大成人後，想開一家日本第一的麵館，也要對顧客說，努力吧，祝你幸福，謝謝。弟弟大聲地朗讀著作文...」此刻，櫃檯裏豎著耳朵，全神貫注聽母子三人說話的老闆和老闆娘不見。在櫃檯後面，只見他們兩人面對面地蹲著，一條毛巾，各執一端，正在擦著奪眶而出的眼淚。
「作文朗讀完後，老師說，‘今天淳君的哥哥代替他母親來參加我們的家長會，現在我們請他來說幾句話...’」
「這時哥哥為什麼...」弟弟疑惑地望著哥哥。
「因為突然被叫上去說話，一開始，我什麼準備也說不出...諸君一直和我弟弟很要好，在此，我謝謝大家。弟弟每天做晚飯，放棄了俱樂部的活動，中途回家，我做哥哥的，感到很難為情。剛才，弟弟的《一碗陽春麵》剛開始朗讀的時候，我感到很丟臉，但是，當我看到弟弟激動地大聲朗讀時，我心裏更感到羞愧，這時我想，決不能忘記母親買一碗陽春麵的勇氣，兄弟們，齊心合力，為保護我們的母親而努力吧！從今以後，請大家和我弟弟做更好的好朋友。我就說這些...」母子三人，靜靜地，互相握著手，良久。繼而又歡快地笑了起來。和去年相比，像是完全變了模樣。
作為年夜飯的陽春麵吃完了，付了300元。
「承蒙款待，」母子三人深深地低頭道謝，走出了店門。
「謝謝，祝你們過個好年！」
老闆和老闆娘大聲向他們祝福，目送他們遠去...
又是一年的大年夜降臨了。北海亭麵館裏，晚上九點一過，二號桌上又擺上了預約席的牌子，等待著母子三人的到來。可是，這一天始終沒有看到他們三人的身影。
一年，又是一年，二號桌始終默默地等待著。可母子三人還是沒有出現。
北海亭麵館因為生意越來越興隆，店內重又進行了裝修。桌子、椅子都換了新的，可二號桌卻依然如故，老闆夫婦不但沒感到不協調，反而把二號桌安放在店堂的中央。「為什麼把這張舊桌子放在店堂中央？」有的顧客感到奇怪。
於是，老闆夫婦就把「一碗陽春麵」的故事告訴他們。並說，看到這張桌子，就是對自己的激勵。而且，說不定哪天那母子三人還會來，這個時候，還想用這張桌子來迎接他們。
就這樣，關於二號桌的故事，使二號桌成了幸福的桌子。顧客們到處傳頌著，有人特意從老遠的地方趕來，有女學生，也有年輕的情侶，都要到二號桌吃一碗陽春麵。二號桌也因此名聲大振。
時光流逝，年復一年。這一年的大年夜又來到了。
這時，北海亭麵館已經是這條街商會的主要成員，大年夜這天，親如家人的朋友、近鄰、同行，結束了一天的工作後，都來到北海亭，在北海亭吃了過年麵，聽著除夕夜的鐘聲，然後親朋好友聚集起來，一起到附近神社去燒香磕頭，以求神明保佑。這種情形，已經有五、六年了。今年的大年夜當然也不例外。九點半一過，以魚店老闆夫婦捧著裝滿生魚片的大盤子進來為信號，平時的街坊好友三十多人，也都帶著酒菜，陸陸續續地匯集到北海亭。店裏的氣氛一下子熱鬧起來。
知道二號桌由來的朋友們，嘴裏沒說什麼，可心裏都在想著，今年二號桌也許又要空等了吧？那塊預約席的牌子，早已悄悄地放在了二號桌上。
狹窄的座席之間，客人們一點一點地移動著身子坐下，有人還招呼著遲到的朋友。吃著麵，喝著酒，互相挾著菜。有人到櫃檯裏去幫忙，有人隨意打開冰箱拿東西。什麼廉價出售的生意啦，海水浴的豔聞趣事啦，什麼添了孫子的事啦。十點半時，北海亭裏的熱鬧氣氛達到了頂點。就在這時，店門被咯吱咯吱地拉開了。人們都向門口望去，屋子裏突然靜了下來。
兩位西裝筆挺、手臂上搭著大衣的青年走了進來。這時，大夥才都鬆了口氣，隨著輕輕的歎息聲，店裏又恢復了剛才的熱鬧。
「真不湊巧，店裏已經坐滿了，」老闆娘面帶歉意的說。
就在拒絕兩位青年的時候，一個身穿和服的女人，深深低著頭走了進來，站在兩位青年的中間。店裏的人們，一下子都屏住了呼吸，耳朵也都豎了起來。
「呃...三碗陽春麵，可以嗎？」穿和服的女人平靜地說。
聽到這話，老闆娘的臉色一下子變了。十幾年前留在腦海中的母子三人的印象，和眼前這三人的形象重疊起來了。
老闆娘指著三位來客，目光和正在櫃檯裏忙碌的丈夫的目光撞到一處。
「啊，啊，...孩子他爹...」
面對著不知所措的老闆娘，青年中的一位開口了。
「我們就是十四年前的大年夜，母子三人共吃一碗陽春麵的顧客。那時，就是這一碗陽春麵的鼓勵，使我們三人同心合力，度過了艱難的歲月。這以後，我們搬到母親的親家滋賀縣去了。」
「我今年通過了醫生的國家考試，現在京都的大學醫院當實習醫生。明年四月，我將到札幌的綜合醫院工作。還沒有開麵館的弟弟，現在京都的銀行裏工作。我和弟弟商量，計畫著生平第一次的奢侈行動。就這樣，今天我們母子三人，特意到札幌的北海亭來拜訪，想要麻煩你們煮三碗陽春麵。」
邊聽邊點頭的老闆夫婦，淚珠一串串地掉下來。
坐在靠近門口的蔬菜店老闆，嘴裏含著一口麵聽著，直到這時，才把麵咽了下去，站起身來。
「喂喂！老闆娘，你呆站在那裏幹什麼？這十幾年的每一個大年夜，你不是都為等待他們的到來做好了準備嗎？快，快請他們入座，快！」被蔬菜店老闆用肩頭一撞，老闆娘才清醒過來。
「歡...歡迎，請，請坐...孩子他爹，二號桌陽春麵三碗～」
「好咧～陽春麵三碗～」淚流滿麵的丈夫差點應不出聲來。
店裏，突然爆發出一陣不約而同的歡呼聲和鼓掌聲。
店外，剛才還在紛紛揚揚飄著的雪花，此刻也停了。皚皚白雪映著明淨的窗子，那寫著「北海亭」的布簾子，在正月的清風中，搖著，飄著...
本段日文原文
一杯のかけそば
この物语は、今から15年ほど前の12月31日、札幌の街にあるそば屋「北海亭」での出来事から始まる。
そば屋にとって一番のかき入れ时は大晦日である。
北海亭もこの日ばかりは朝からてんてこ舞の忙しさだった。いつもは夜の12时过ぎまで赈やかな表通りだが、夕方になるにつれ家路につく人々の足も速くなる。10时を回ると北海亭の客足もぱったりと止まる。
顷合いを见计らって、人はいいのだが无爱想な主人に代わって、常连客から女将さんと呼ばれているその妻は、忙しかった1日をねぎらう、大入り袋と土产のそばを持たせて、パートタイムの従业员を帰した。
最后の客が店を出たところで、そろそろ表の暖帘を下げようかと话をしていた时、入口の戸がガラガラガラと力无く开いて、2人の子どもを连れた女性が入ってきた。6歳と10歳くらいの男の子は真新しい揃いのトレーニングウェア姿で、女性は季节はずれのチェックの半コートを着ていた。
いらっしゃいませ！」
と迎える女将に、その女性はおずおずと言った。
「あのー...かけそば...1人前なのですが...よろしいでしょうか」
后ろでは、2人の子ども达が心配颜で见上げている。
「えっ...えぇどうぞ。どうぞこちらへ」
暖房に近い2番テーブルへ案内しながら、カウンターの奥に向かって、
「かけ1丁！」
と声をかける。それを受けた主人は、チラリと3人连れに目をやりながら、
「あいよっ！かけ1丁！」
とこたえ、玉そば1个と、さらに半个を加えてゆでる。
玉そば1个で1人前の量である。客と妻に悟られぬサービスで、大盛りの分量のそばがゆであがる。
テーブルに出された1杯のかけそばを囲んで、额を寄せあって食べている3人の话し声がカウンターの中までかすかに届く。
「おいしいね」
と兄。
「お母さんもお食べよ」
と1本のそばをつまんで母亲の口に持っていく弟。
やがて食べ终え、150円の代金を支払い、「ごちそうさまでした」と头を下げて出ていく母子3人に、
「ありがとうございました！どうかよいお年を！」
と声を合わせる主人と女将。
新しい年を迎えた北海亭は、相変わらずの忙しい毎日の中で1年が过ぎ、再び12月31日がやってきた。
前年以上の猫の手も借りたいような1日が终わり、10时を过ぎたところで、店を闭めようとしたとき、ガラガラガラと戸が开いて、2人の男の子を连れた女性が入ってきた。
女将は女性の着ているチェックの半コートを见て、1年前の大晦日、最后の客を思いだした。
「あのー...かけそば...1人前なのですが...よろしいでしょうか」
「どうぞどうぞ。こちらへ」
女将は、昨年と同じ2番テーブルへ案内しながら、
「かけ1丁！」
と大きな声をかける。
「あいよっ！かけ1丁」
と主人はこたえながら、消したばかりのコンロに火を入れる。
「ねえお前さん、サービスということで3人前、出して上げようよ」
そっと耳打ちする女将に、
「だめだだめだ、そんな事したら、かえって気をつかうべ」
と言いながら玉そば1つ半をゆで上げる夫を见て、
「お前さん、仏顶麵してるけどいいとこあるねえ」
とほほ笑む妻に対し、相変わらずだまって盛りつけをする主人である。
テーブルの上の、1杯のそばを囲んだ母子3人の会话が、カウンターの中と外の2人に闻こえる。
「...おいしいね...」
「今年も北海亭のおそば食べれたね」
「来年も食べれるといいね...」
食べ终えて、150円を支払い、出ていく3人の后ろ姿に
「ありがとうございました！どうかよいお年を！」
その日、何十回とくり返した言叶で送り出した。
商売繁盛のうちに迎えたその翌年の大晦日の夜、北海亭の主人と女将は、たがいに口にこそ出さないが、九时半を过ぎた顷より、そわそわと落ち着かない。
10时を回ったところで従业员を帰した主人は、壁に下げてあるメニュー札を次々と裏返した。今年の夏に値上げして「かけそば200円」と书かれていたメニュー札が、150円に早変わりしていた。
2番テーブルの上には、すでに30分も前から「予约席」の札が女将の手で置かれていた。
10时半になって、店内の客足がとぎれるのを待っていたかのように、母と子の3人连れが入ってきた。
兄は中学生の制服、弟は去年兄が着ていた大きめのジャンパーを着ていた。2人とも见违えるほどに成长していたが、母亲は色あせたあのチェックの半コート姿のままだった。
「いらっしゃいませ！」
と笑颜で迎える女将に、母亲はおずおずと言う。
「あのー...かけそば...2人前なのですが...よろしいでしょうか」
「えっ...どうぞどうぞ。さぁこちらへ」
と2番テーブルへ案内しながら、そこにあった「予约席」の札を何気なく隠し、カウンターに向かって
「かけ2丁！」
それを受けて
「あいよっ！かけ2丁！」
とこたえた主人は、玉そば3个を汤の中にほうり込んだ。
2杯のかけそばを互いに食べあう母子3人の明るい笑い声が闻こえ、话も弾んでいるのがわかる。カウンターの中で思わず目と目を见交わしてほほ笑む女将と、例の仏顶麵のまま「うん、うん」とうなずく主人である。
「お兄ちゃん、淳ちゃん...今日は2人に、お母さんからお礼が言いたいの」
「...お礼って...どうしたの」
「実はね、死んだお父さんが起こした事故で、8人もの人にけがをさせ迷惑をかけてしまったんだけど...保険などでも支払いできなかった分を、毎月5万円ずつ払い続けていたの」
「うん、知っていたよ」
女将と主人は身动きしないで、じっと闻いている。
「支払いは年明けの3月までになっていたけど、実は今日、ぜんぶ支払いを済ますことができたの」
「えっ！ほんとう、お母さん！」
「ええ、ほんとうよ。お兄ちゃんは新闻配达をしてがんばってくれてるし、淳ちゃんがお买い物や夕饭のしたくを毎日してくれたおかげで、お母さん安心して働くことができたの。よくがんばったからって、会社から特别手当をいただいたの。それで支払いをぜんぶ终わらすことができたの」
「お母さん！お兄ちゃん！よかったね！でも、これからも、夕饭のしたくはボクがするよ」
「ボクも新闻配达、続けるよ。淳！がんばろうな！」
「ありがとう。ほんとうにありがとう」
「今だから言えるけど、淳とボク、お母さんに内绪にしていた事があるんだ。それはね...11月の日曜日、淳の授业参観の案内が、学校からあったでしょう。...あのとき、淳はもう1通、先生からの手纸をあずかってきてたんだ。淳の书いた作文が北海道の代表に选ばれて、全国コンクールに出品されることになったので、参観日に、その作文を淳に読んでもらうって。先生からの手纸をお母さんに见せれば...むりして会社を休むのわかるから、淳、それを隠したんだ。そのこと淳の友だちから闻いたものだから...ボクが参観日に行ったんだ」
「そう...そうだったの...それで」
「先生が、あなたは将来どんな人になりたいですか、という题で、全员に作文を书いてもらいましたところ、淳くんは、『一杯のかけそば』という题で书いてくれました。これからその作文を読んでもらいますって。『一杯のかけそば』って闻いただけで北海亭でのことだとわかったから...淳のヤツなんでそんな耻ずかしいことを书くんだ！と心の中で思ったんだ。
作文はね...お父さんが、交通事故で死んでしまい、たくさんの借金が残ったこと、お母さんが、朝早くから夜遅くまで働いていること、ボクが朝刊夕刊の配达に行っていることなど...ぜんぶ読みあげたんだ。
そして12月31日の夜、3人で食べた1杯のかけそばが、とてもおいしかったこと。...3人でたった1杯しか頼まないのに、おそば屋のおじさんとおばさんは、ありがとうございました！どうかよいお年を！って大きな声をかけてくれたこと。その声は...负けるなよ！顽张れよ！生きるんだよ！って言ってるような気がしたって。それで淳は、大人になったら、お客さんに、顽张ってね！幸せにね！って思いを込めて、ありがとうございました！と言える日本一の、おそば屋さんになります。って大きな声で読みあげたんだよ」
カウンターの中で、闻き耳を立てていたはずの主人と女将の姿が见えない。
カウンターの奥にしゃがみ込んだ2人は、1本のタオルの端を互いに引っ张り合うようにつかんで、こらえきれず溢れ出る涙を拭っていた。
「作文を読み终わったとき、先生が、淳くんのお兄さんがお母さんにかわって来てくださってますので、ここで挨拶をしていただきましょうって...」
「まぁ、それで、お兄ちゃんどうしたの」
「突然言われたので、初めは言叶が出なかったけど...皆さん、いつも淳と仲よくしてくれてありがとう。...弟は、毎日夕饭のしたくをしています。それでクラブ活动の途中で帰るので、迷惑をかけていると思います。今、弟が『一杯のかけそば』と読み始めたとき...ぼくは耻ずかしいと思いました。...でも、胸を张って大きな声で読みあげている弟を见ているうちに、1杯のかけそばを耻ずかしいと思う、その心のほうが耻ずかしいことだと思いました。
あの时...1杯のかけそばを頼んでくれた母の勇気を、忘れてはいけないと思います。...兄弟、力を合わせ、母を守っていきます。...これからも淳と仲よくして下さい、って言ったんだ」
しんみりと、互いに手を握ったり、笑い転げるようにして肩を叩きあったり、昨年までとは、打っ
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