目前對於藍莓等莓漿果類的花青素等理解,除了新聞報導的「預防腦部傷害」之外,對於腦部的延伸物「視網膜」也有好處;眼科醫師應用得不少。
l 除此之外,因為抗氧化(抗自由基)與阻止真皮膠原蛋白/彈性蛋白傷害的能力,藍莓在皮膚美容產品上也慢慢有些地位。有些觀察發現雷射/激光等傷害性治療或者是曬傷後,使用含藍莓成分的健康食品,似乎對受術者的修復速度確有影響。
l 不要因為「藍莓有效」,就拼命吃藍莓—「濃縮萃取成分有效」≠「原始藍莓漿果有效」。「適度食用」很好,「拼命」吃的結果,可能反而因為高糖分變胖!?
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