吃醬油會讓傷口留疤嗎？=蘋果爽報問題回答－脂漏脂溢與酒糟，絕對改善，可望痊癒！宋奉宜醫師@極緻皮膚科

（圖片取自http://www.japan-i.jp/cht/whatsjapan/food/d8jk7l0000003cw2.html）

之前因為受傷有進行手術，術後吃了醬油等其他有色素的食品。聽人家說這樣傷口會留下疤痕！？請問真的會因為吃下醬油、咖啡或奶茶這類食品而留疤嗎？

回答：

整整四個月前，我在爽報回答了喝咖啡會讓皮膚變黑嗎？=蘋果爽報問答。四個月後，咖啡變成了醬油…我們還是回顧一下部分內容吧：

「坊間常見的謬誤思維，就是「吃了黑東西，皮膚會變黑」。追根究底是從中醫「以形補形」概念錯誤演化而來—概念雖然正確，演化邏輯錯誤…中醫認為「黑入腎」…然而不是所有黑的東西都可以補腎，至少醬油是不行的…既然「喝黑的東西，就容易變黑」，當然會出現「孕婦喝牛奶，胎兒比較容易變白」的進一步推論。

然而這樣的推論很容易推翻：美國的黑人民眾也喝牛奶，黑夫婦生出來還是黑娃娃呀。我們每天喝白開水，也沒變成透明人~

黑不只是黑色素，還有黑堆積

黑色素的形成，基本上與黑色素細胞的黑色素顆粒分泌有關…然而「變黑」不只「黑色素顆粒增多」；比方說臉色晦暗，可以是老廢角質的堆積表現…換句話說，「變黑」可以是黑色素生成，可以是角質堆積（比方說肘關節處特別黑）。然而無論從哪一個觀點看，喝咖啡都不會促使黑色素細胞產生更多黑色素顆粒；也不會造成表皮的角質堆積。

當天的結論：

喝咖啡確定不會變黑，「喝」醬油也不會！」

這次的結論：

手術是一種皮膚傷害；「傷害」，就可能導致皮膚發炎，色素沉澱。「喝咖啡不會讓皮膚更黑」是目前的共通知識，「喝醬油」當然也不會讓皮膚變黑。這些「看起來黑色」的物質，理論上不會引發色素沉澱，幾乎算是定論了。

從另一方面看，「持續存在的發炎導致皮膚色素沉澱明顯」是確定的事實。更久的、不可知的將來，會不會發現「過高的鹽分導致皮膚發炎持續存在」？也就是說，「喝醬油導致皮膚變黑」這件事成立，原因不是「醬油很黑」，而是因為「醬油很鹹」？

醫學是這樣的…胡思亂想很有趣，胡作非為就傷身了~

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